本期公布151批次食品監督抽檢結果,涉及食品安全監督抽檢食用農產品和普通食品。根據相關食品安全國家標準,所檢項目中有不合格者,其產品即判定為不合格產品。按此要求統計：此次所檢75批次為食品安全監督抽檢食用農產品（其中不合格產品1批次，合格產品74批次），76批次為普通食品（其中不合格產品2批次，合格產品74批次）。

食品安全監督抽檢不合格食用農產品1批次，具體為：

1.山陰縣普惠生鮮超市的大蔥，不合格項目為噻蟲胺、噻蟲嗪。檢驗機構為新鄉市永平食品檢測有限公司。

2.食品安全監督抽檢不合格普通2批次，分別為：

1.山西思淇樂餐飲管理有限公司使用的小碗（自消毒復用餐飲具），不合格項目為大腸菌群。檢驗機構為新鄉市永平食品檢測有限公司。

2.山陰縣槐店王婆大蝦店使用的水杯（自消毒復用餐飲具），不合格項目為大腸菌群。檢驗機構為新鄉市永平食品檢測有限公司。

食品安全監督抽檢合格食用農產品74批次，分別為：

一、生干堅果與籽類食品1批次為：

生干籽類1批次，檢驗項目為酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鎘（以Cd計）、噻蟲嗪、黃曲霉毒素B?共5項指標。

二、蔬菜38批次分別為：

1.辣椒2批次，檢驗項目為吡蟲啉、吡唑醚菌酯、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、鎘（以Cd計）、甲拌磷、樂果、噻蟲胺共9項指標。

2.菠菜3批次，檢驗項目為阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、腐霉利、鉻（以Cr計）、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷共8項指標。

3.菜豆2批次，檢驗項目為毒死蜱、多菌靈、甲胺磷、克百威、噻蟲胺、氧樂果、乙酰甲胺磷共7項指標。

4.蔥4批次，檢驗項目為丙環唑、毒死蜱、鎘（以Cd計）、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛（以Pb計）共8項指標。

5.大白菜2批次，檢驗項目為阿維菌素、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲腈、鎘（以Cd計）、甲胺磷、甲拌磷、克百威、樂果、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷共13項指標。

6.豆芽2批次，檢驗項目為4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、鉛（以Pb計）、亞硫酸鹽（以SO?計）、總汞（以Hg計）共5項指標。

7.番茄2批次，檢驗項目為吡唑醚菌酯、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、鎘（以Cd計）、甲拌磷、鉛（以Pb計）、氧樂果、乙酰甲胺磷共9項指標。

8.胡蘿卜1批次，檢驗項目為毒死蜱、氟蟲腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鉛（以Pb計）、噻蟲胺、乙酰甲胺磷共7項指標。

9.黃瓜2批次，檢驗項目為敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氧樂果、乙螨唑共6項指標。

10.姜1批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、吡蟲啉、毒死蜱、二氧化硫殘留量、甲拌磷、克百威、噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果共10項指標。

11.韭菜2批次，檢驗項目為阿維菌素、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、二甲戊靈、氟蟲腈、腐霉利、鎘（以Cd計）、甲胺磷、鉛（以Pb計）共10項指標。

12.蘿卜2批次，檢驗項目為甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、樂果、噻蟲嗪、氧樂果共6項指標。

13.普通白菜3批次，檢驗項目為阿維菌素、吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、鎘（以Cd計）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威共11項指標。

14.茄子2批次，檢驗項目為毒死蜱、氟蟲腈、鎘（以Cd計）、甲胺磷、克百威、鉛（以Pb計）、噻蟲胺、噻蟲嗪共8項指標。

15.芹菜2批次，檢驗項目為阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、鎘（以Cd計）、甲拌磷、甲基異柳磷、鉛（以Pb計）、噻蟲胺、噻蟲嗪共9項指標。

16.山藥1批次，檢驗項目為毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、鉛（以Pb計）、涕滅威共6項指標。

17.甜椒2批次，檢驗項目阿維菌素、倍硫磷、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、啶蟲脒、毒死蜱、噻蟲胺、噻蟲嗪共8項指標。

18.油麥菜3批次，檢驗項目為阿維菌素、吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、滅多威、噻蟲嗪、氧樂果共12項指標。

三、水果29批次具體為：

1.桃2批次抽檢項目包括苯醚甲環唑、敵敵畏、多菌靈、甲胺磷、克百威、氧樂果、溴氰菊酯、氟硅唑、吡蟲啉共9項指標。

2.火龍果2批次抽檢項目包括氟蟲腈、甲胺磷、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷共5項指標。

3.葡萄2批抽檢項目包括己唑醇、克百威、氧樂果、聯苯菊酯、氟蟲腈、氯吡脲共6項指標。

4.橙3批抽檢項目包括2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、苯醚甲環唑、丙溴磷、狄氏劑、克百威、聯苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果共11項指標。

5.柑、橘2批抽檢項目包括苯醚甲環唑、丙溴磷、甲拌磷、克百威、聯苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、殺撲磷、氧樂果共9項指標。

6.梨5批抽檢項目包括苯醚甲環唑、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、水胺硫磷共6項指標。

7.芒果1批檢項目包括苯醚甲環唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、多菌靈、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻嗪酮、戊唑醇、氧樂果、乙酰甲胺磷共10項指標。

8.檸檬2批抽檢項目包括水胺硫磷、聯苯菊酯、多菌靈、聯苯菊酯、乙螨唑、克百威共6項指標。

9.甜瓜類2批抽檢項目包括克百威、烯酰嗎啉、氧樂果、乙酰甲胺磷共4項指標。

10.蘋果2批抽檢項目包括敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三氯殺螨醇、氧樂果共7項指標。

11.香蕉4批抽檢項目包括苯醚甲環唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、多菌靈、氟蟲腈、氟環唑、甲拌磷、腈苯唑、噻蟲胺、噻蟲嗪共10項指標。

12.油桃2批抽檢項目包括苯醚甲環唑、敵敵畏、多菌靈、甲胺磷、克百威、噻蟲胺、氧樂果共7項指標。

四、鮮蛋2批次具體為：

鮮蛋2批抽檢項目包括甲硝唑、甲氧芐啶、多西環素、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈、氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星共9項指標。

五、畜禽肉及副產品4批次具體為：

1.?雞肉1批抽檢項目包括五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氧氟沙星、揮發性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、氯霉素、恩諾沙星、培氟沙星、諾氟沙星共10項指標。

2.豬肉2批抽檢項目包括五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、恩諾沙星、磺胺類（總量）、揮發性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、替米考星共12項指標。

3.鴨肉1批抽檢項目包括呋喃唑酮代謝物、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氧氟沙星、恩諾沙星、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氟苯尼考、多西環素、土霉素/金霉素/四環素（組合含量）共10項指標。

食品安全監督抽檢合格普通食品74批次，分別為：

一、餐飲食品2批次分別為：

復用餐飲具（餐館自行消毒）抽檢項目包括陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群共2個指標。

二、炒貨食品及堅果制品2批次具體為：

開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽檢項目包括過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、黃曲霉毒素B?、鉛（以Pb計）共9個指標。

三、調味品2批次具體為：

釀造醬2批抽檢項目包括大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、黃曲霉毒素B?共6項指標。

四、餅干5批次具體為：

餅干抽檢項目包括二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品,以Al計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。共6項指標。

五、方便食品4批次分別為：

方便面4批抽檢項目包括大腸菌群、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數、水分、酸價（以脂肪計）（KOH）共5項指標。

六、淀粉及淀粉制品2批次具體為：

粉絲粉條抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品,以Al計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛（以Pb計）共5項0指標。

七、罐頭4批次具體為：

1.水果類罐頭2批抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計）共6項指標。

2.畜禽水產罐頭2批抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、商業無菌共6項指標。

八、食用油、油脂及其制品2批次分別為：

1.食用植物調和油1批抽檢項目包括過氧化值、溶劑殘留量、酸價（KOH）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚、苯并[a]芘、鉛（以Pb計）共7項指標。

2.玉米油1批抽檢項目包括過氧化值、黃曲霉毒素B?、酸價（KOH）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、鉛（以Pb計）共6項指標。

九、糧食加工品9批次具體為：

1.掛面2批抽檢項目包括鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）共2項指標。

2.其他谷物碾磨加工品5批抽檢項目包括赭曲霉毒素A、鉻（以Cr計）、鉛（以Pb計）共3項指標。

3.大米2批抽檢項目脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、苯并[a]芘、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、鉛（以Pb計）共7項指標。

十、肉制品8批次分別為：

1.熏煮香腸火腿1批制品抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、胭脂紅、鉛（以Pb計）共6項指標。

2.醬鹵肉制品7批抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、鉛（以Pb計）共6項指標。

十一、乳制品3批次分別為：

調制乳3批抽檢項目包括大腸菌群、蛋白質、菌落總數、鉛（以Pb計）、三聚氰胺共5項指標。

十二、速凍食品13批次分別為：

1.速凍調理肉制品4批抽檢項目包括過氧化值（以脂肪計）、胭脂紅、氯霉素、鉻（以Cr計）、鉛（以Pb計）共5項指標。

2.速凍調制水產制品5批抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）共2項指標。

3.速凍面米生制品2批抽檢項目包括過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、鉛（以Pb計）共3項指標。

4.速凍面米熟制品2批抽檢項目包括氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）共2項指標。

十三、蔬菜制品1批次分別為：

醬腌菜2批抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計）共5項指標。

十四、薯類和膨化食品7批次分別為：

含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、黃曲霉毒素B?共4項指標。

十五、糖果制品3批次分別為：

1.巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1批抽檢項目包括鉛（以Pb計）、沙門氏菌共2項指標。

2.糖果2批抽檢項目包括大腸菌群、菌落總數、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、莧菜紅、新紅、胭脂紅、鉛（以Pb計）共11項指標。

十六、飲料9批次分別為：

1.果蔬汁類及其飲料2批抽檢項目安賽蜜、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、日落黃、亮藍、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅共10項指標。

2.固體飲料3批抽檢項目包括日落黃、胭脂紅、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、莧菜紅、亮藍、檸檬黃共9項指標。

3.飲用天然礦泉水2批抽檢項目包括銅綠假單胞菌、大腸菌群、亞硝酸鹽（以NO??計）、硝酸鹽（以NO??計）、溴酸鹽、界限指標-偏硅酸共6項指標。

4.飲用純凈水2批抽檢項目包括電導率、耗氧量（以O?計）、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以NO??計）、余氯（游離氯）、溴酸鹽共6項指標。

備注：

不合格項目解釋：

1.噻蟲胺

噻蟲胺是一類高效安全、高選擇性的新型煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、薊馬、飛虱等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規農藥無交互抗性等優點，有卓越的內吸和滲透作用，是替代高毒有機磷農藥的又一品種。其結構新穎、特殊，性能與傳統煙堿類殺蟲劑相比更為優異。

大蔥中噻蟲胺不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴格遵守農藥安全間隔期相關規定，施藥后，為達到快速上市追求利益最大化，提前將產品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農藥，導致農藥殘留超標。（2）農藥質量低劣，農藥行業制藥水平參差不齊，農民使用的農藥品質不純，導致蔬菜出現農藥殘留超標問題。

附件：1.本次檢驗項目

2.食品抽檢合格信息-20240506

3.食品抽檢不合格信息-20240506

山陰縣市場監督管理局

2024年11月4日