本期公布199批次監督抽檢結果，涉及食用農產品、糧食加工品、調味品、罐頭、蔬菜制品、酒類、豆制品、肉制品、糕點、餐飲食品、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、速凍食品等二十二大類。

合格樣品199批次，分別為：

一.食用農產品102批次，檢驗項目為4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-基腺票吟（6-BA）、阿維菌素、苯酷甲環性、吡蟲啉、敵敵畏、地美硝性、地西洋、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、恩諾沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、氟蟲腈、腐霉利、鎘(以ca計) 、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B1、磺胺類（總量）、揮發性鹽基氨、己哇醇、甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、甲硝唑、甲氧芐啶、腈苯唑、克百威、克倫特羅、孔雀石綠 、萊克多巴胺 、樂果 、聯苯菊酯、氯吡脲、氯氟氣菊麗和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯唑磷、鉛(以Pb計) 、噓蟲胺、噱蟲嗦、三咄磷、殺撲磷、沙丁胺醇、水胺硫磷、酸價(以脂肪計)EOH)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、辛硫磷、氧氟沙星、氧樂果、乙螨唑、乙酷甲胺磷、總汞(以Hg計)。

二.餅干2批次，檢驗項目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

三.餐飲食品13批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鉻(以Cr計)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B1、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計) 、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。

四.炒貨食品及堅果制品2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B1、鉛(以pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計）、酸價(以脂肪計)（COH）、糖精鈉(以糖精計) 、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) 。

五.淀粉及淀粉制品1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計）、鉛(以pb計) 、山酸及其鹽（以山梨酸計)。

六.豆制品1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、蛋白質、鉛(以pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氣乙酸計)。

七.方便食品2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數 、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) 、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

八.糕點5批次，檢驗項目為苯甲酸及其鹽(以苯甲酸計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛（以pb計）、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

九.罐頭2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鎘（以Cd計）、鉛(以Pb計) 、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、商業無菌、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) 、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

十.酒類6批次，檢驗項目為甲醇、酒精度、鉛(以Pb計) 、氰化物(以HCH計)、糖精鈉(以糖精計) 、甜蜜素(以環已基氨基磺酸計)。

十一.糧食加工品16批次，檢驗項目為苯并[a]花、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計) 、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氣乙酸計)、脫氧雪腐刀菌烯醇、無機砷(以As計)、玉米赤霉烯酮 、赭曲霉毒素A。

十二.肉制品10批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、胭脂紅。

十三.乳制品2批次，檢驗項目為大腸菌群、蛋白質、非脂乳固體、菌落總數、三聚氰胺、商業無菌、酸度、脂肪。

十四.食用油、油脂及其制品2批次，檢驗項目為苯并[a]芘、過氧化值、鉛(以pb計) 、溶劑殘留量 、酸價(KOH)、特丁基對苯二酚(TBHQ)。

十五.蔬菜制品1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛（以pb計）、山酸及其鹽(以山酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氣乙酸計)。

十六.薯類和膨化食品2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、過氧化值(以脂肪計) 、黃曲霉毒素B1、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH) 、糖精鈉(以糖精計) 。

十七.水產制品1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鉛(以Pb計） 、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。

十八.水果制品2批次，檢驗項目為大腸菌群、菌落總數、鉛（以Pb計）、商業無菌、脫氣乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 。

十九.速凍制品6批次，檢驗項目為鉻（以cr計)、過氧化值(以脂肪計) 、黃曲霉毒素B1、氯霉素、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、胭脂紅。

二十.糖果制品4批次，檢驗項目為大腸菌群、菌落總數、鉛(以Pb計)、沙門氏菌、糖(以糖精計)。

二十一.調味品5批次，檢驗項目為氨基酸態氮、氨基酸態氮(以氮計) 、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環已基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計）、總酸(以乙酸計) 。

二十二.飲料12批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、電導率、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、耗氧量(以02計) 、酵母 、菌落總數、霉菌 、山酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環已基氨基磺酸計）、溴酸鹽、亞硝酸鹽(以NaNO2計) 、余氯 （游離氯) 、總砷(以As計) 。

附件：食品監督抽檢產品合格產品信息

山陰縣市場監督管理局

2023年10月31日